Decantadoras ZK para el proceso de producción de proteínas
En la producción de proteína en polvo, y con el fin de mejorar al máximo la eficiencia productiva y la tasa de extracción, las centrífugas de proteínas de categoría alimentaria ZK se aplican cada vez más a la línea del proceso de producción, desempeñando un papel cada vez más importante en dicho proceso. La centrífuga de proteínas ZK tiene un rotor giratorio de alta rigidez para garantizar la vida útil de los rodamientos durante la rotación de alta velocidad. Al mismo tiempo, tiene un dispositivo de trituración de espuma y un programa de limpieza totalmente automático, que mejora eficazmente la tasa de separación y reduce los costes de mantenimiento de la mano de obra. Las centrífugas de alta velocidad totalmente cerradas y de alta eficiencia están provocando gradualmente innovaciones tecnológicas en las líneas de producción de productos de soja y están sustituyendo a los equipos tradicionales de filtrado.
Parámetros de la centrífuga de extracción de proteínas
| Model | Dia (mm) | Rito | Speed (rpm) | G force | Differential (rpm) | Main Motor (kW) | Back Motor (kW) | Capacity m3/h | Weight (kg) | Dimension (L x W x H)(mm) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| LW250 x 1025E | 250 | 4.1 | 4500 | 2835 | 1~50 | 11 | 4 | 2~8 | 1250 | 2500 x 800 x 1150 |
| LW350 x 1435E | 350 | 4.1 | 3500 | 2435 | 1~35 | 15~22 | 5.5 | 4~15 | 2500 | 3700 x 1050 x 1200 |
| LW450 x 1845E | 450 | 4.1 | 3200 | 2580 | 1~34 | 30~37 | 7.5~11 | 10~40 | 4200 | 4300 x 1150 x 1400 |
| LW520 x 2150E | 520 | 4.1 | 3000 | 2620 | 1~34 | 55~75 | 11~15 | 15~70 | 5200 | 5100 x 1250 x 1600 |
| LW580 x 2400E | 580 | 4.1 | 2800 | 2546 | 1~30 | 75~90 | 15~18.5 | 25~80 | 6500 | 5520 x 1450 x 1700 |
| LW650 x 2600E | 650 | 4 | 2600 | 2460 | 1~28 | 90~110 | 22 | 30~90 | 7800 | 6250 x 2000 x 1550 |
| LW750 x 2800E | 750 | 3.7 | 2200 | 2033 | 1~28 | 110~160 | 30 | 40~100 | 11000 | 6500 x 2200 x 1600 |
Proceso de extracción de proteínas
Características y beneficios de la decantadora de aislamiento de proteínas ZK
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Rotor giratorio de alta rigidez
La centrífuga decantadora es un dispositivo típico de rotación diferencial de alta velocidad con dos rotores. Su factor de separación en la industria de la proteína es de hasta 3500G, que es característico de una centrífuga de alta velocidad. La rigidez del rotor y el control del desequilibrio son factores importantes para que el funcionamiento sea estable. La centrífuga ZK está diseñada en estricta conformidad con las especificaciones JB/T 8051-2008 para el cálculo de la resistencia del tambor de centrifugación. El rotor helicoidal (flexible a alta velocidad) se somete a un análisis modal de elementos finitos, de modo que la velocidad de funcionamiento esté lejos de la velocidad crítica de primer orden y de segundo orden, con el fin de evitar la aparición de resonancias a alta velocidad, asegurando la vida útil de los rodamientos y reduciendo las vibraciones y el ruido.
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Rompe-burbujas
En la sección de hundimiento del ácido, la centrífuga de alta velocidad genera una gran cantidad de burbujas en los procesos de separación y descarga de líquidos. Si las burbujas no se rompen, es difícil extraer la proteína. La centrífuga de aislamiento de proteínas ZK cuenta con un rompe-burbujas interno, que sirve de gran ayuda.
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Dispositivo de descarga para bomba centrífuga con presión
Es fácil que las burbujas generadas durante el proceso de drenaje de la centrífuga acaben obstruyendo el tubo de drenaje, provocando una fluctuación en la corriente de funcionamiento de la centrífuga. La decantadora de aislamiento de proteínas ZK está provista internamente de un dispositivo de descarga para la bomba centrífuga con presión para evitar que el sobrenadante sea expulsado a alta velocidad. El dispositivo es especialmente adecuado para cuando la fase líquida entra directamente en la siguiente sección o en el siguiente estado de funcionamiento del equipo después de la separación. Por ejemplo, en el proceso de separación de proteínas, después de la primera y segunda extracción, la leche de soja entra en el tanque de precipitación ácida, y si se utiliza este dispositivo, el tanque de transición intermedio, la bomba de transferencia y las tuberías e instrumentos relacionados no son necesarios.
¿Por qué elegir la centrífuga decantadora ZK?
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Funcionamiento sencillo
La decantadora ZK puede funcionar de forma continua y automática. El control de la centrífuga decantadora se realiza a través de la pantalla táctil del panel de control, y el arranque y la parada se pueden efectuar con una sola pulsación en dicho panel. La interfaz es simple y fácil de entender, y los operarios pueden supervisar fácilmente el estado de funcionamiento y controlar los parámetros operativos.
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Gran duración
Todas las partes propensas al desgaste de las centrífugas ZK (salida del líquido de separación, salida de la descarga de sólidos, transportador sinfín y sección de descarga de sólidos) están hechas de material resistente a la abrasión, y las piezas giratorias están hechas de acero inoxidable de alta resistencia fundido por centrifugación. Para los requisitos de resistencia al desgaste de las industrias especiales, se añaden piezas reemplazables de aleación rígida resistentes al desgaste en las aspas helicoidales.
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Formas de lubricación
Con el fin de satisfacer las necesidades reales de los diferentes clientes, la centrífuga decantadora ZK proporciona tres formas diferentes de lubricación (lubricación por bomba de grasa, lubricación por circulación de aceite y lubricación por nebulización de aceite) para que los clientes puedan elegir. Todos los sistemas de lubricación pueden volver a lubricar los rodamientos del rotor durante el funcionamiento de la centrífuga.
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Seguridad y protección
La tecnología de control automático de la velocidad diferencial de la decantadora ZK puede ajustar automáticamente la velocidad diferencial del transportador sinfín para evitar la sobrecarga y el bloqueo. Al mismo tiempo, la decantadora ZK tiene protección contra la vibración, protección contra el exceso de temperatura de los rodamientos y sistema de protección contra la sobrecarga. Esto puede evitar las condiciones críticas de funcionamiento y prevenir el daño a los componentes de la centrífuga y los rodamientos.
