Soluções de Centrífugas de Alto Desempenho para Extração de Amido
Desenvolvidas especificamente para atender às exigências da indústria de amidos, as centrífugas decantadoras da ZK SEPARATION combinam alta força G, torque robusto e manejo eficiente de sólidos. Com até 98% de recuperação de amido e operação contínua 24/7, elas ajudam fabricantes a reduzir o consumo de energia, melhorar a qualidade do produto e simplificar o processamento posterior — especialmente em linhas de amido de batata, milho, mandioca, ervilha e trigo.
Parâmetros Técnicos
Vantagens de Desempenho
Separação eficiente de sólido-líquido — o design otimizado da cuba e do transportador garante alto rendimento e baixo teor de umidade no bolo descarregado.
Suporta alta concentração de sólidos (até 35%) — ideal para linhas de amido nativo sem necessidade de diluição excessiva.
Operação contínua e totalmente automatizada — compatível com integração PLC/SCADA, com intervenção mínima do operador.
Resistente à corrosão e ao desgaste — componentes principais em SS316L e aço duplex, ideais para meios fibrosos e ácidos.
Aplicação versátil — comprovada em plantas de amido de batata, milho, mandioca, trigo, feijão-mungo e ervilha.
Baixa manutenção — conjunto modular da rosca e peças de desgaste endurecidas reduzem o tempo de parada não planejada.
Como Funciona a Centrífuga Decantadora para Amido
Alimentação e Condicionamento da Suspensão
A suspensão de amido (geralmente com 8–20% de sólidos secos) é alimentada continuamente na cuba cilíndrica em rotação através de um tubo de alimentação e uma câmara de aceleração. Dependendo da matéria-prima, podem ser aplicados pré-tratamentos como diluição, ajuste de pH ou tratamento enzimático a montante para melhorar a eficiência da separação.
Separação Sólido-Líquido por Força Centrífuga
A cuba gira em alta velocidade, gerando forças centrífugas de até 3.200 × g. As partículas mais densas de amido migram para a periferia e formam uma camada sólida, enquanto o líquido clarificado (com proteínas, fibras e finos residuais) permanece no centro. O líquido clarificado é descarregado através de vertedouros ou saídas de transbordo.
Transporte da Rosca e Desaguamento Controlado
Uma rosca transportadora girando a uma velocidade diferencial move os sólidos separados em direção à extremidade cônica. À medida que o material avança pelo ângulo de praia, a força centrífuga expulsa o excesso de umidade. É possível alcançar teor de sólidos de 35–40%, dependendo das características da alimentação e dos parâmetros de operação.
Descarga Contínua de Duas Fases
O amido desidratado é descarregado através da saída de sólidos, enquanto o líquido clarificado sai separadamente. O modo de operação contínuo minimiza a intervenção manual e integra-se perfeitamente em linhas de processamento de amido totalmente automatizadas.
Projetada para Superar os Desafios da Produção de Amido
Alta Recuperação de Amido com Baixo Teor de Impurezas
Desenvolvida especialmente para a extração de amido, a centrífuga decantadora alcança ≥98% de recuperação e minimiza o arraste de fibras e proteínas por meio de um design otimizado do ângulo de praia e da profundidade do tanque. Atende consistentemente aos padrões de qualidade de amido alimentício e técnico.
Desempenho Energético Eficiente
Graças ao balanceamento preciso das partes rotativas e ao acionamento da rosca controlado por inversor de frequência (VFD), o consumo de energia é reduzido em 15–25% em comparação com sistemas convencionais. Menor consumo de energia, redução da diluição com água e mínima lavagem reversa resultam em menor custo operacional (OPEX).
Totalmente Automatizada e com Supervisão Mínima
Integrada a sistemas PLC/SCADA, a centrífuga permite monitoramento em tempo real, alarmes de falhas e diagnóstico remoto. A operação contínua 24/7 reduz a necessidade de intervenção manual e atende às estratégias modernas de automação de linhas de amido.
Construção Sanitária e Durável
Todas as superfícies em contato com o produto são fabricadas em SS316L ou aço duplex, com acabamento eletropolido e compatibilidade com limpeza CIP. Projetada para suspensões ácidas ou abrasivas, garantindo longa vida útil e conformidade sanitária em operações alimentícias.
Aplicações no Processamento de Amido
Processamento de Amido de Batata
Separa eficientemente o amido da polpa fibrosa de batata, alcançando até 98% de recuperação e reduzindo o resíduo proteico. Otimizada para alimentação viscosa e suspensões com alto teor de sólidos, típicas das linhas de amido de batata.
Extração de Amido de Ervilhas e Leguminosas
Projetada para leguminosas macias como ervilha, feijão-mungo e lentilha — o manuseio suave dos sólidos evita danos ao amido. As roscas de baixo cisalhamento mantêm a integridade dos grânulos e garantem impurezas inferiores a 1%.
Amido de Mandioca e Tapioca
Equipada com roscas resistentes ao desgaste e cuba reforçada para lidar com fibras abrasivas da raiz de mandioca. Alta capacidade, baixo tempo de parada e separação estável mesmo sob condições tropicais de processamento.
Resultados Comprovados em Produtores Industriais de Amido
As centrífugas decantadoras da ZK SEPARATION ajudaram fábricas de amido de batata, ervilha e mandioca na Europa e na Ásia a aumentar o rendimento, reduzir custos operacionais e estabilizar a qualidade — com desempenho comprovado em condições industriais exigentes.
Planta de Amido de Batata: De Alto Custo Energético a 98% de Recuperação
Contexto: Uma planta europeia de amido de batata, processando cerca de 20 m³/h de suspensão, enfrentava altos custos de energia
e carga operacional excessiva devido a separadores trifásicos antigos.
Solução: Fornecemos uma centrífuga decantadora LW520 de alto torque, equipada com rosca em aço duplex, acionamento por inversor (VFD)
e automação PLC completa.
Resultado: A recuperação de amido aumentou para 98%, o consumo de energia foi reduzido em 22%
e o trabalho manual diminuiu em mais de 60%. O retorno do investimento ocorreu em menos de 9 meses.
Fábrica de Amido de Ervilha: Redução de Impurezas e Maior Tempo de Operação
Contexto: Um produtor de amido de ervilha no Sudeste Asiático enfrentava excesso de finos no produto final (>1,8%)
e paradas frequentes por desgaste da rosca.
Solução: A planta instalou nossa centrífuga LW450 com design de rosca de baixo cisalhamento,
entrada protegida contra desgaste e sistema automático de limpeza CIP.
Resultado: A pureza final do amido atingiu <0,8% de finos residuais,
o intervalo de manutenção dobrou e a capacidade total aumentou em 18%.
Especificações Técnicas
| Parâmetros de Desempenho | |
|---|---|
| Velocidade Máxima da Cuba | 4000 rpm |
| Faixa de Força G | 2000 – 3567 × g |
| Pureza do Amido (Produto Final) | ≥ 99,2% |
| Teor de Sólidos de Alimentação | 5 – 35% TS |
| Nível de Ruído | ≤ 78 dB(A) |
| Modo de Operação | Contínuo 24/7 |
| Mecânica e Controle | |
| Sistema de Controle | Pronto para PLC / SCADA |
| Limpeza | Compatível com CIP |
| Material em Contato com o Produto | SS316L / Aço Inoxidável Duplex |
| Proteção da Rosca | Pastilhas de Carboneto de Tungstênio (opcional) |
| Sistema de Rolamento | SKF / FAG – Lubrificação Forçada |
Parâmetros dos Modelos de Centrífuga Decantadora
| Modelo | Diâmetro da Cuba (mm) | Relação L/D | Velocidade Máxima (rpm) | Força G Máxima (×g) | Velocidade Diferencial (rpm) | Potência do Motor Principal (kW) | Potência do Motor Auxiliar (kW) | Capacidade (m³/h) | Peso (kg) | Dimensões (C×L×A, mm) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| LW250×1025C | 250 | 4.1 | 5000 | 3500 | 1 – 50 | 7.5 – 11 | 3 – 4 | 1 – 5 | 1250 | 2500 × 800 × 1150 |
| LW350×1435C | 350 | 4.1 | 4000 | 3136 | 1 – 35 | 12 – 15 | 4 – 5.5 | 5 – 8 | 2500 | 3700 × 1050 × 1200 |
| LW450×1845C | 450 | 4.1 | 3500 | 3087 | 1 – 34 | 30 – 37 | 7.5 – 11 | 10 – 15 | 4200 | 4300 × 1150 × 1450 |
| LW520×2150C | 520 | 4.1 | 3500 | 3567 | 1 – 34 | 45 – 55 | 11 – 15 | 15 – 20 | 5200 | 5100 × 1250 × 1600 |
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Com mais de 20 anos de experiência no design e na fabricação de centrífugas decantadoras para extração de amido, a ZK SEPARATION oferece sistemas de separação personalizados e de alta eficiência, projetados para aplicações com amido de batata, milho, ervilha, mandioca e trigo. Desde a engenharia pré-venda até o suporte pós-venda global, garantimos que sua linha de produção de amido opere de forma confiável, eficiente e com o menor custo possível.
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