Sistema Integrato di Estrazione dell’Olio d’Oliva per Produttori Moderni
ZK SEPARATION offre un sistema completamente integrato per l’estrazione dell’olio d’oliva, costruito per soddisfare le esigenze produttive attuali — dalla ricezione del frutto alla purificazione finale dell’olio. Con oltre 20 anni di esperienza ingegneristica pratica, la nostra soluzione basata su centrifuga aiuta i produttori a migliorare la resa, ridurre il consumo d’acqua e mantenere una qualità costante dell’olio in ogni lotto.
Tecnologia di Spremitura a Freddo
La lavorazione a bassa temperatura (22–28°C) preserva il sapore, l’aroma e i nutrienti originali dell’oliva.
Opzioni a 2 e 3 Fasi
Scegli tra sistemi di separazione a 2 fasi con risparmio idrico o a 3 fasi tradizionali per soddisfare i tuoi obiettivi produttivi.
Linea Completamente Integrata
Dalla lavaggio dei frutti alla lucidatura finale dell’olio — tutte le apparecchiature lavorano in sinergia come un sistema ottimizzato unico.
Processo di Estrazione dell’Olio d’Oliva
Dal ricevimento del frutto alla chiarificazione dell’olio, il nostro sistema di estrazione copre ogni fase critica del processo a freddo. Progettato per ottimizzare la resa e preservare la purezza, ogni fase è ingegnerizzata per garantire un funzionamento fluido, sprechi minimi e qualità costante dell’olio.
Ricezione e Pulizia del Frutto
Le olive fresche vengono trasportate delicatamente tramite il nostro sistema di carico automatizzato. Foglie, rametti e detriti vengono rimossi tramite flusso d’aria regolabile e spruzzi d’acqua, assicurando che solo materia prima pulita entri nella linea di estrazione.
Frangitura e Gramolatura
Le olive vengono frantumate con martelli ad alta velocità per rompere le pareti cellulari e rilasciare l’olio. La pasta viene quindi mescolata a temperatura controllata (22–28°C) per 20–30 minuti nel gramolatore per favorire la coalescenza delle gocce d’olio.
Separazione Centrifuga
La pasta di olive entra nella decanter centrifugo che la separa in olio, acqua e sansa. Puoi scegliere tra un sistema a 2 fasi per un processo senza acqua o un sistema a 3 fasi per una separazione tradizionale completa.
Purificazione dell’Olio
Le centrifughe a piatti rimuovono l’acqua residua e le particelle fini, ottenendo olio extra vergine ad alta purezza pronto per l’imbottigliamento o lo stoccaggio.
Caratteristiche Principali del Nostro Sistema di Centrifuga per Olio d’Oliva
Tecnologia Decanter a 2 Fasi
Questo processo di separazione senza acqua consente di trattenere una maggiore quantità di olio nel prodotto finale e ridurre al minimo le acque reflue. È particolarmente adatto ai produttori attenti all’ambiente e orientati a un’elevata resa di olio extra vergine.
Sistema di Separazione a 3 Fasi
Utilizza acqua aggiunta per separare la pasta in olio, acqua e sansa. Ideale per i trasformatori che necessitano di maggiore flessibilità nella gestione dell’umidità del frutto o che preferiscono metodi di separazione tradizionali.
Pulizia Automatica CIP
Il sistema integrato di pulizia CIP (Cleaning-in-Place) riduce i tempi di pulizia manuale, garantisce un funzionamento igienico tra un lotto e l’altro, e soddisfa i requisiti moderni di sicurezza alimentare.
Modulo di Filtrazione di Precisione
I vagli vibranti rimuovono le particelle fini e la sansa residua prima della chiarificazione finale dell’olio. Questo passaggio protegge le centrifughe a valle e migliora la purezza dell’olio estratto.
Apparecchiature Principali della Linea di Estrazione dell’Olio d’Oliva
La nostra linea di lavorazione dell’olio d’oliva è composta da una serie di macchinari modulari in acciaio inox — ciascuno ottimizzato per igiene, durata ed efficienza di recupero dell’olio. Dalla ricezione alla chiarificazione finale, ogni fase è supportata da componenti progettati con precisione.
Elevatore a Raschietto
Questo trasportatore inclinato solleva le olive raccolte dal livello del suolo alla sezione di pulizia. Costruito in acciaio inox per uso alimentare e dotato di sistema a raschietto con catena, garantisce un flusso regolare riducendo al minimo ammaccature e contaminazioni del frutto.
- Design inclinato per trasporto verticale
- Sistema a raschietto e catena con struttura chiusa
- Struttura resistente alla corrosione e facile da pulire
Ventilatore di Selezione
Installato direttamente dopo l’elevatore, utilizza flusso d’aria regolabile per rimuovere impurità leggere come foglie, rametti e polvere — preparando le olive alla fase di lavaggio e frangitura.
- Velocità dell’aria regolabile per diverse condizioni di raccolta
- Separazione efficace del materiale non fruttifero
- Protegge le apparecchiature a valle
Lavatrice Multistadio per Frutta
Combina flusso d’acqua turbolento, getti d’aria e spruzzi ad alta pressione per una pulizia profonda. Ricicla l’acqua filtrata per ridurre i consumi, garantendo olive pulite senza spreco di risorse.
- Pulizia assistita da bolle e spruzzi
- Sistema chiuso a risparmio d’acqua
- Struttura completamente in acciaio inox
Frangitore per Olive
Frantuma polpa e nocciolo con martelli ad alta velocità. La pasta ottenuta esce attraverso griglie intercambiabili che consentono di controllare la granulometria prima della gramolatura.
- Frangitura ad impatto con martelli
- Griglie sostituibili per controllo dimensionale
- Motore ad alta potenza e corpo chiuso
Gramolatore con Riscaldamento di Precisione
Mescola la pasta d’oliva a temperatura controllata (22–28°C) per favorire l’unione delle gocce d’olio. Dotato di quattro vasche indipendenti, camicie termiche e valvole pneumatiche per un controllo ottimale dei tempi e della consistenza.
- Serbatoi di miscelazione in acciaio inox a 4 sezioni
- Riscaldamento a camicia e controllo della temperatura
- Oblò in vetro e automazione temporizzata
Separatore Olio-Sansa (Vaglio Vibrante)
Separa i solidi grossolani dalla miscela di olio e acqua prima della centrifugazione finale. Riduce il carico di sedimenti sulle centrifughe a dischi e migliora la limpidezza dell’olio.
- Vibrazione motorizzata di precisione
- Sistema di ammortizzazione a molle
- Uscita con pompa integrata per flusso continuo
Specifiche dei Modelli di Centrifuga per Olio d’Oliva
I nostri modelli di centrifughe per olio d’oliva sono disponibili in diverse dimensioni e capacità per soddisfare vari volumi produttivi — dai piccoli frantoi artigianali agli impianti industriali. Ogni decanter è costruito in acciaio inox alimentare, con controlli automatizzati e forza G ottimizzata per una separazione efficiente solido-liquido in condizioni di spremitura a freddo.
| Modello | Diametro Tamburo | Velocità (rpm) | Forza G | Potenza (kW) | Dimensioni (mm) |
|---|---|---|---|---|---|
| LWS350 | 350mm | 4000 | 3180 | 15 ~ 22 | 3600 × 1280 × 1050 |
| LWS450 | 450mm | 3400 | 2913 | 30 ~ 37 | 4000 × 1735 × 1350 |
| LWS520 | 520mm | 3200 | 2981 | 55 ~ 75 | 4800 × 1890 × 1300 |
| LWS650 | 650mm | 2800 | 2981 | 90 | 6300 × 1865 × 1289 |
Nota: Tutti i sistemi centrifughi supportano l’automazione PLC e possono essere configurati per tensioni, frequenze e standard di sicurezza locali. Offriamo anche personalizzazioni su richiesta per esigenze specifiche in termini di resa dell’olio, secchezza della sansa o flusso di processo.
Applicazioni e Settori di Utilizzo
Frantoi Oleari Industriali
Progettato per produttori su scala industriale che richiedono un funzionamento continuo e ad alto volume. I nostri sistemi centrifughi garantiscono una produzione costante, minimi tempi di fermo e separazione precisa dell’olio — anche durante la stagione di raccolta più intensa.
Aziende Agricole Agricole
Ideale per produttori artigianali focalizzati sulla qualità piuttosto che sulla quantità. I sistemi ZK supportano la lavorazione a freddo in piccoli lotti con tracciabilità completa, minimo utilizzo d’acqua e resa uniforme.
Impianti di Trasformazione Alimentare
Integrabile in stabilimenti alimentari con più linee di produzione, le nostre apparecchiature rispettano gli standard HACCP e igienico-sanitari, lavorando le olive insieme ad altri frutti o ortaggi senza contaminazione incrociata.
Centri di Lavorazione Cooperativi
Sistemi flessibili progettati per servire più produttori sotto lo stesso tetto. Il design modulare consente rapidi cambi di lotto, manutenzione semplice e una capacità produttiva scalabile in base al volume del raccolto.
Perché i Principali Produttori di Olio d’Oliva si Affidano a ZK SEPARATION
Tecnologia di Separazione Testata sul Campo
Con oltre due decenni di esperienza nei sistemi centrifughi, ZK offre soluzioni per l’estrazione dell’olio d’oliva progettate su misura e collaudate in condizioni di raccolta e varietà regionali differenti.
Qualità Certificata e Conformità
Tutti i sistemi sono prodotti secondo le certificazioni ISO 9001 e CE, utilizzando materiali alimentari e principi di progettazione igienica — conformi agli standard HACCP e di sicurezza internazionali.
Progettazione su Misura per il Tuo Impianto
Da 1 a 30 m³/h, personalizziamo ogni linea in base alla tua capacità produttiva, obiettivi di resa e spazi disponibili — sia per frantoi artigianali che per impianti industriali.
Supporto Globale Completo
Dall’installazione alla formazione post-vendita e alla fornitura di ricambi, il nostro team di assistenza globale assicura tempi di fermo minimi e un’ottimizzazione continua del sistema — ovunque tu operi.
Apparecchi Venduti Ogni Anno
Brevetti
Settori Serviti
Partner Globali
Applicazioni di Successo della Centrifuga ZK
La centrifuga ZK SEPARATION è un'attrezzatura avanzata per la separazione, adatta a vari settori tra cui l'industria chimica, farmaceutica, alimentare e la protezione ambientale. È in grado di soddisfare diverse esigenze di processo e fornire soluzioni efficienti e affidabili per la tua produzione. Offriamo anche servizi completi di assistenza pre-vendita, vendita e post-vendita per garantire che tu possa ottenere la migliore esperienza e supporto durante l'utilizzo.
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Trattamento dei Rifiuti da Cucina
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Trattamento delle Acque
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Trattamento dei Fanghi di Biogas Anaerobico
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Trattamento delle Ceneri Volanti
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Flotazione dei Residui di Carbonio
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Estrazione di Catrame di Carbone
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Industria Mineraria
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Estrazione Non Metallica
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Trattamento dei Fanghi di Petrolio
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Trattamento dei Fanghi da Scudo
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Disidratazione dei Fanghi
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DDGS
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Industria della Lavorazione Alimentare
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Estrazione dell'Olio di Palma
Progetta il Tuo Sistema di Centrifuga per Olio d’Oliva con Noi
Desideri aumentare la resa, ridurre gli sprechi o automatizzare la tua linea di produzione di olio d’oliva? I nostri ingegneri progetteranno un sistema personalizzato basato su centrifuga che rispecchia i tuoi obiettivi, il layout del tuo impianto e le tue esigenze di capacità.
